کافئین یک ماده شیمیایی متعلق به گروه آلکالوئیدها است که به طور طبیعی در انواع مختلف گیاهان مانند قهوه، چای، کاکائو، گیاهان تنباکو و برخی گیاهان دارویی یافت می‌شود. فرآیند استخراج کافئین از این منابع گیاهی عمدتاً از طریق جذب محلول‌های آبی و سپس با استفاده از فرآیندهای انجماد، جداسازی و خشک‌کردن انجام می‌شود. بیشتر […]

بدن انسان دارای ۲۰۶ استخوان است. این استخوان‌ها در سر، گردن، سینه، شکم و لگن، دست، پا و بقیه بخش‌های بدن قرار دارند. آنها وظایف مختلفی از جمله حمایت از بدن، تولید خون، ایجاد حرکت و… را برعهده دارند. بلندترین استخوان در بدن انسان، استخوان ران است که بلندی بیشترین استخوان در بدن انسان را […]

انزیم‌ها پروتئین‌هایی هستند که وظیفه فراهم کردن محیط مناسب برای انجام واکنش‌های شیمیایی در سلول‌ها را دارند. این واکنش‌ها شامل تبدیل مواد مغذی به انرژی، ساختاردهی مولکول‌های جدید و حذف مواد زائد از سلول می‌شود. انزیم‌ها از پروتئین‌ها تشکیل شده و معمولاً به عنوان کاتالیست‌ها در واکنش‌های شیمیایی عمل می‌کنند، به این ترتیب که سرعت […]

خواب چیست؟ خواب یک وضعیت فیزیولوژیکی است که در آن افراد به طور طبیعی و روزانه در حالت هایی از آگاهی پایین قرار می‌گیرند. در این وضعیت، فعالیت‌های مغزی و عصبی کاهش یافته و بدن به استراحت و بازسازی می‌پردازد. خواب برای حفظ سلامتی جسمی و روانی بسیار حائز اهمیت است و تأثیر زیادی بر […]

تستوسترون یک هورمون جنسی است که دربدن مردان تولید می‌شود، اما در مقادیر کمتری توسط زنان نیز تولید می‌شود. این هورمون از گروه اسپرماتوژنیک استروئیدها (گروه هورمون‌های جنسی) است و نقش بسیار مهمی در تنظیم ویژگی‌های جنسی نرم انسان دارد. تستوسترون مسئولیت‌های بسیاری را در بدن بر عهده دارد، از جمله: ۱. تنظیم رشد عضلات […]

چای سبز عمدتا در مناطق با آب و هوای مرطوب و معتدل کشت می‌شود. جاذبه بالایی برای کشت چای سبز، مناطقی همچون چین، ژاپن، هند، سری‌لانکا، و ویتنام است.این مناطق دارای شرایطی همچون خاک مناسب و بارش مناسب است که برای رشد گیاه چای بسیار مفید می‌باشد. چای در طول هزاران سال تاریخ توسط جوامع […]

ال‌کارنیتین یک ترکیب آمینواسیدی است که در بدن از آمینواسیدهای لیزین و متیونین تولید می‌شود. این ترکیب معمولاً به عنوان یک مکمل ورزشی و یا به عنوان یک درمان مکمل در برخی از وضعیت‌های پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان یک مکمل ورزشی، ال‌کارنیتین ممکن است به افزایش قدرت و استقامت عضلات کمک کند، […]

منیزیم یک ماده معدنی حیاتی است که نقش‌های مهمی در بدن انسان ایفا می‌کند، از جمله تأثیرات قابل توجهی بر دستگاه عصبی. نقش منیزیم در دستگاه عصبی شامل موارد زیر می‌شود: ۱. تنظیم انتقال عصبی: منیزیم به عنوان یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد سلول‌های عصبی، به تنظیم انتقال پیام‌ها بین نورون‌ها کمک می‌کند. ۲. […]

کلسیم یک عنصر شیمیایی با نماد Ca و عدد اتمی ۲۰ است. این ماده معدنی از لحاظ بیولوژیکی برای ساخت و نگهداری استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است و همچنین در فرآیندهای متعددی در بدن، از جمله انتقال عصبی، انقباض عضلانی و لخته شدن خون نقش دارد. منابع کلسیم: منابع طبیعی کلسیم عبارت‌اند از: ۱. محصولات […]

پروبیوتیک‌ها مکمل‌ها یا مواد غذایی هستند که حاوی میکروارگانیسم‌های زنده، معمولاً باکتری‌های خاصی هستند که به طور طبیعی در دستگاه گوارش موجودند و فواید سلامتی دارند هنگامی که به مقادیر مناسب مصرف شوند. این باکتری‌های مفید، معمولاً به دستگاه گوارش کمک می‌کنند تا عملکرد بهینه‌ای داشته باشد. پروبیوتیک‌ها بیشتر به دو دسته عمده باکتری‌های لاکتوباسیلوس […]